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Yb提问: 冰皮月饼制作时间

Ai回答: 根据提供的知识库信息，冰皮月饼的制作时间可以总结如下：

1、浸泡莲子（如需要莲蓉馅）：
干莲子需提前清洗并浸泡 4小时以上。

2、冰皮面糊冷藏：
冰皮制作完成后，建议将面糊 冷藏2小时以上，以便更好地成型。

3、蒸制冰皮：
搅拌好的面糊静置 30分钟 后，盖保鲜膜放入蒸锅，用大火蒸 约20-30分钟 至熟透。

4、整体耗时估算：
如果从头开始准备馅料、制作冰皮和组装月饼，整个过程可能需要 半天左右，但实际操作时间大约在 2-3小时（不包括浸泡和冷藏时间）。

如果只是简单快速的DIY版本，省略部分步骤（例如使用现成馅料），则 1-2小时内 即可完成。

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搜索次数: 17

提问时间: 2025-05-07 11:21:13

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