Yb提问: 香橙月饼
Ai回答: 香橙月饼是一种结合了传统月饼风味与现代水果口味的创新月饼，口感清新、果香浓郁，非常适合喜欢甜点但又不想太腻的人。它通常以香橙（即甜橙）为主要风味，可能含有香橙皮、香橙果肉或香橙酱等成分。
下面是一个简单的香橙月饼食谱，供你参考：
🍊 香橙月饼食谱（传统酥皮版）
材料：
饼皮部分：
中筋面粉 150克
猪油/黄油 60克
蜂蜜 30克
温水 50毫升
盐 1小撮
馅料部分（香橙口味）：
香橙果肉或香橙酱 100克
红豆沙或莲蓉 100克（可选）
白芝麻 适量（装饰用）
做法步骤：
1、制作饼皮：
将中筋面粉和盐混合。
加入猪油（或黄油），用手搓成面团，再加入蜂蜜和温水，揉至光滑，盖上保鲜膜静置30分钟。
2、准备馅料：
如果使用新鲜香橙，可以将橙子去皮、去籽，取果肉切碎，加入少许糖腌制片刻。
或者直接使用市售香橙酱，搭配红豆沙或莲蓉增加口感层次。
3、包月饼：
将面团分成小剂子（约每个30克左右），擀成圆皮。
包入馅料（建议每块约15克），收口捏紧，轻轻压成圆形。
4、烘烤：
烤箱预热至180℃，放入月饼，表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。
烘烤约20-25分钟，至表面金黄即可。
🎉 小贴士：
可以根据个人口味调整甜度。
如果喜欢更浓郁的橙香，可以在馅料中加入少量香橙皮屑。
香橙月饼适合搭配茶饮食用，如红茶、绿茶或菊花茶。
如果你想要更特别的版本，比如流心香橙月饼、低糖版、或者无油版，也可以告诉我，我可以为你定制不同的做法！你想尝试哪种呢？🍊
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提问时间: 2025-05-03 05:59:59
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