Yb提问: 传统月饼做法
Ai回答: 传统月饼的做法大致如下：
材料：
1、月饼皮：中筋面粉、糖浆、花生油、枧水
2、月饼馅：莲蓉、豆沙、五仁等
步骤：
1、将糖浆、花生油和枧水混合均匀，加入中筋面粉揉成面团，醒发30分钟。
2、将月饼馅分成小份，搓圆备用。
3、将醒发好的面团分成小份，压扁后包入月饼馅，收口捏紧。
4、在月饼表面刷上一层蛋液，用模具压出花纹。
5、预热烤箱，将月饼放入烤箱中层，以180度烤约15-20分钟，直到表面金黄即可。
以上就是传统月饼的基本做法，但具体的比例和时间可能需要根据个人口味和烤箱的实际情况进行调整。
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提问时间: 2025-04-29 08:22:27
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