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Yb提问: 广西伍仁月饼

Ai回答: 伍仁月饼，是一种广受欢迎的中国传统糕点，在许多地区都有其独特的版本。广西伍仁月饼作为其中的一种，通常包含丰富的馅料，以核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁、花生等五种坚果为主要成分，因此得名“伍仁”。这些坚果被炒香后磨成碎末或直接使用，与糖浆、豆沙或其他甜味物质混合制成馅心。

广西伍仁月饼的饼皮多为枧水皮（一种用碱水调制的面团），这种皮质较为酥软且有独特香气。整个月饼在烤制过程中会呈现出金黄色泽，外皮酥脆，内馅丰富，口感既有坚果的香脆又有馅料的甜美，是中秋节期间常见的应节食品之一。

不同地区的伍仁月饼在制作工艺和口味上可能会有所差异，但总体来说，它们都承载着中秋佳节的美好寓意，象征着团圆和幸福。

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提问时间: 2025-05-09 12:02:00

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